Paradajková veľmoc sveta
Je ňou v súčasnosti jednoznačne Rusko. Je to zapríčinené rozľahlosťou jeho územia a dlhými rokmi boľševickej vlády, kde nefungoval trh a obyvateľstvo bolo odkázané na samozásobovanie. Tým vzniklo toľko krajových odrôd, ako nikde inde na svete. V ostatnej častiach východnej Európy bola situácia iná. Rozľahlosť územia už nie je taká veľká a aj zásobovanie fungovalo lepšie, preto niektoré krajové odrody odišli do zabudnutia a nahradili ich nové, produktívnejšie, s dlhšou dobou uskladnenia, vhodné do maloobchodu. Najlepšia situácia (okrem Ruska) bola v Poľsku, kde tradícia pestovania ružových odrôd pretrvala dodnes.
V čom sú iné?
Vo všeobecnosti by sa dalo povedať, že ružové odrody majú šťavnatejšie plody. Pri väčšine týchto odrôd je obsah kyselín a cukrov v jemnej harmónii a ich chuť je delikátna. Ich aróma je jemná a napr. pri odrode "Rosovyj mjasistyj" pripomína trochu jahody.Väčšina týchto odrôd je však náchylná na prepravu. Plody nie sú moc odolné voči otlačeniu a môžu sa znehodnotiť. Takisto ich kuchynské spracovanie je obmedzené. Sú však vhodné do šalátov, na čerstvú spotrebu alebo výrobu džúsov.
Z veľkého množstva ružových odrôd vám predstavím aspoň niekoľko. Každá z nich je niečim zaujímavá a výnimočná.Do môjho výberu sa nedostali žiadne ružové cherry odrody. Neznamená to však, že by boli zlé. Odporúčam napr. odrodu "Sacharnaja sliva malinovaja", má príjemnú sladko-aromatickú jemnú chuť. Je to však polodeterminant.
Canabec Rose
Kanadská kríčková odroda. Plodí skoro a bohato. Plody sú okrúhle, atraktívnej tmavoružovej výraznej farby váhy 100 - 150g, šťavnaté, aromatické a jemne sladké. Ideálna rajčina na čerstvú spotrebu!
Early Wonder
Pravdepodobne kanadská odroda kríčkovej rajčiny. Na rozdiel od iných veľmi skorých odrôd majú jej plody výnimočne dobrú, príjemne aromatickú chuť. Sú ružové a veľké.
Leningradskij Gigant
Kríčková odroda vysoká 80cm. Nesadiť viac ako 3 rastliny na m2. Rastlina sa formuje na 2 steblá a na každom sa ponechávajú 3-4 vijany. Staré listy sa postupne odstraňujú. Rodiť začína koncom júna ružové, okrúhle plody o váhe 300g. Sú veľmi chutné a sladké.
Malinowy Ožarowski
Tyčková odroda, pôvodom z Poľska. V poslednej dobe sa teší veľkej popularite najmä vďaka jej nenáročnosti. Rodí v polovici júla stredne veľké až veľké, okrúhle, šťavnaté plody ružovej farby. Veľmi vhodná pre začiatočníkov.
Rosovyj gigant
Strede neskorá odroda tyčkovej rajčiny, vysoká 1,5-1,8m, odolná voči výkyvom počasia. Plody sú okrúhle, trochu ploské, mäsité, sladké, váhy 200-400g, ružovej farby. I keď je táto odroda označovaná za šalátovú, odporúčam ju na použitie v čerstvom stave. Sladká, lahodná, jemná chuť, doplnené kyselkavou, aromatickou a sladkou šťavou. Ide o najchutnejšiu odrodu akú som mal možnosť doteraz ochutnať.
